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牛肉滥用视频升级牛肉

2019-12-31

在秘密视频引发全国最大的肉类召回事件后一天,养牛业和动物权利团体对于运往美国餐盘的牛肉的治疗表示不满。

在加利福尼亚州奇诺的韦斯特兰/霍尔马克肉类公司拍摄的卧底视频显示,工人用叉车震惊,踢腿和推挤虚弱的牛,促使政府提取了1.43亿磅公司的牛肉。

总部位于科罗拉多州牛肉牛肉协会的研究副总裁Bo Reagan表示,录像事件并不能说明大多数屠宰场的运作情况。

“我们动物的福利 - 这是我们行动的核心和灵魂,”里根说。

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美国农业部指导方针规定,检查员必须在被屠宰之前检查被称为“堕落”的牲畜或受伤的动物,并且1958年的“人道屠宰法”对动物的人道待遇制定了严格的规定。

“在这起案件中发生的事情是,有些动物因顺从而被捕获,”他说。

联邦法规要求将被击落的牛排除在食物供应之外,因为它们可能会导致大肠杆菌,沙门氏菌或疯牛病的高风险,因为它们通常会粪便沉积,而且它们的免疫系统往往很弱。

美国人道协会总裁兼首席执行官Wayne Pacelle表示,他的组织选择随意调查Westland / Hallmark工厂,并表示他对养牛业的做法持怀疑态度。

“我认为这是典型的修辞和典型的错误保证,我们在明显的问题暴露后从行业中听到,”他说。

Pacelle说,不可能说视频上描述的处理是否是孤立的,但没有把它称之为普遍存在。

他说:“我认为我们不能肯定地说这种或那种方式,但对于这个行业和美国农业部在这次单一的随机调查中失败而言,这肯定是一个不好的迹象。”

农业官员估计,约有3700万磅被召回的牛肉 ,但他们认为大部分肉类可能已被吃掉。

美国农业部食品安全部副部长Dick Raymond博士说:“我们现在不知道产品有多少。我们认为不存在健康危害,但我们必须采取这一行动。”

众议院农业,食品和药物管理局拨款小组委员会主席Rosa L. DeLauro称该视频不人道,并表示她担心“这表明我们的食品安全系统已经崩溃了多远”。

D-Conn。的DeLauro还呼吁对政府确保国家学校肉类安全的能力进行独立调查。

被召回的肉类堆积在密歇根州的六个学区。 大急流城公立学校必须扔掉10吨汉堡包,而安娜堡公立学校则有大约200磅的隔离牛肉。

被召回的一些汉堡包已经送到Portage公立学校的学生那里。 “这是我们的炸玉米饼酱和我们的意大利面酱,”Portage区食品服务经理Lance Gerry告诉Kalamazoo Gazette。 “我们一直在服务这些产品。”

美国农业部发言人凯斯威廉姆斯说,他的部门有证据表明,当牛在通过检查后失去走动时,韦斯特兰没有经常联系其兽医,这违反了卫生法规。

威廉姆斯表示召回的主要目的是取消美国农业部对肉类的检查印章 - 而不是因为患病的风险。

“每个人都会去,'哦,回忆,这意味着死亡,这意味着疾病。' 这是一个不同类型的问题,“威廉姆斯说。 “这是一个较低的严重程度,可能存在远程疾病概率。”

DeLauro还询问美国农业部正在采取哪些措施来解决屠宰场检查员之间的人员短缺问题 - 周一其他食品安全专家和监督组织也提出了这个问题。

位于华盛顿特区的食品和水资源观察组织表示,美国农业部已将某些地区空缺的检查员职位留下了21%。 美国农业部的威廉姆斯表示,监察员并不缺乏。

周五,两名前韦斯特兰/霍尔马克员工受到指控。 针对笔经理提出了五项严重的虐待动物和三项不端行为。 针对在该经理下工作的雇员提出了三项轻罪 - 非动态动物的非法移动。 两人都被解雇了。

没有对该公司提出任何指控,但联邦当局的调查仍在继续。 星期一离开Westland / Hallmark总裁Steve Mendell的电话留言未归还。

责任编辑:翟溪